正元绞肉机RY-12台式绞肉机

正元绞肉机RY-12台式绞肉机是一款针对商用场景设计的高效设备，以下从产品参数、功能特性、使用维护等方面展开分析：

一、产品参数

• 品牌型号：正元RY-12台式绞肉机
• 电压：220V
• 功率：0.75kW（部分型号可能标注为2kW，具体以产品说明书为准）
• 净重：24kg
• 外形尺寸：550×290×300mm
• 包装方式：木架包装，确保运输安全
• 适用范围：适用于西餐店、中餐店、冷冻食品厂、肉制品加工厂、休闲食品厂等商用场景

二、功能特性

• 高效绞肉：采用优质电机和锋利刀片，可快速将肉类绞碎成均匀的肉末，满足大量食材处理需求。
• 操作简便：设计简洁，用户可轻松上手，降低操作门槛。
• 结构紧凑：体积小巧，节省厨房空间，便于移动和摆放。
• 耐用性强：机身坚固，部件耐磨，适合高强度连续使用。
• 安全性高：配备防护装置，防止操作过程中发生意外，保障用户安全。

三、使用与维护

1. 使用前准备
   • 确保电源电压与设备要求一致，避免电压不稳损坏电机。
   • 检查刀片是否安装牢固，防止运转时松动。
   • 将食材去皮去骨，切成与下料口适配的尺寸，便于进料。
2. 操作步骤
   • 启动设备，待电机运转正常后，将食材放入料斗。
   • 使用随机附带的送料棒缓慢推压食材，避免用手直接送料。
   • 根据需求控制绞肉时间，避免过度绞碎。
3. 清洁保养
   • 每次使用后，拆卸绞肉轴、漏筛等部件，用清水和洗洁精彻底清洗，去除食物残渣和油脂。
   • 用干净毛巾擦干或自然风干，防止部件生锈。
   • 定期检查螺丝、螺母等紧固件是否松动，及时紧固。
4. 润滑维护
   • 齿轮和轴承等关键部位需定期润滑，建议使用专用润滑油或食用级润滑油。
   • 按照说明书要求涂抹润滑油，避免过量或不足影响设备运行。
5. 存放要求
   • 长期存放时，将设备置于干燥通风处，避免潮湿和阳光直射。
   • 用干净布或塑料袋包裹，防止灰尘进入。

四、注意事项

• 避免过载：不要一次性放入过多食材，防止电机超负荷运转。
• 禁止空转：设备未装食材时禁止启动，以免损坏刀片和电机。
• 安全操作：运转时严禁将手伸入料斗，防止发生意外。
• 定期检修：定期检查电源线是否破损，确保接地良好，防止漏电。